Vaniljbullar!
Anders älskar verkligen bullar så jag bestämde mig för att överraska honom med hans favorit, vaniljbullar! Jag brukar inte baka bullar så väldigt ofta utan det brukar mest bli bröd, muffin och kakor för mig. Bullarna blev lite halvfula men väldigt goda! Det är ju det som räknas eller? Jag får ju tyvärr inte smaka på mina goda bullar för jag har ju som sagt slagit vad (vad tänkte jag på!?) 
Här kommer receptet
75 g smör
7 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl strösocker
2 krm salt
25 g jäst
2 1/2 dl mjölk
Fyllning:
ca 50 g rumsvarmt smör
2 msk strösocker
1 msk vaniljsocker
Garnering:
1 uppvispat ägg
pärlsocker
Gör såhär
Smält smöret och tillsätt mjölken. Låt detta bli 37 grader (fingervarmt) Smula sönder jästen i en bunke. Tillsätt smör och mjölkblandningen. Rör tills jästen lösts upp. Tillsätt övriga ingridienser. Spar lite av mjölet till utbakningen. Arbeta ihop degen tills den blir blank och smidig. Låt den jäsa under bakduk ca 30 min. Sätt ugnen på 225-250°. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt. Kavla ut degen till en rektangulär platta, ca 25x50 cm. Bred ut smöret på degplattan. Strö över socker och kanel. Rulla ihop från långsida till långsida till en rulle. Skär rullen i 20 bitar, ca 2 cm breda. Ställ bitarna med snittytan upp i pappersformar. Jäs bullarna under bakduk ca 30 min. Pensla bullarna med ägg och strö över pärlsocker. Grädda mitt i ugnen 6?8 min. Låt bullarna svalna på galler under bakduk
